2017年12月29日，国家卫计委公布2017年第13号公告：
甜菊糖苷、红曲黄色素、胭脂虫红、胭脂树橙等多种天然来源的食品添加剂扩大使用范围。
详见下文：
甜菊糖苷
|
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量（g/kg） |
备注 |
|
甜味剂 |
01.01.03 |
调制乳 |
0.18 |
以甜菊醇当量计 |
|
04.01.02.04 |
水果罐头 |
0.27 |
||
|
04.01.02.05 |
果酱 |
0.22 |
||
|
06.04.02.01 |
杂粮罐头 |
0.17 |
||
|
06.06 |
即食谷物，包括碾压燕麦（片） |
0.17 |
||
|
11.05 |
调味糖浆 |
0.91 |
||
|
15.02 |
配制酒 |
0.21 |
（一）背景资料 甜菊糖苷作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于风味发酵乳、冷冻饮品、蜜饯凉果、熟制坚果与籽类、糖果、糕点、调味品等食品类别，本次申请其使用范围扩大到调制乳（食品类别01.01.03）、水果罐头（食品类别04.01.02.04）、果酱（食品类别04.01.02.05）、杂粮罐头（食品类别06.04.02.01）、即食谷物，包括碾轧燕麦（片）（食品类别06.06）、调味糖浆（食品类别11.05）、配制酒（食品类别15.02）。国际食品法典委员会、欧盟委员会、美国食品药品管理局、日本厚生劳动省等允许其作为甜味剂用于食品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量为不超过4mg/kg·bw。
（二）工艺必要性 该物质作为甜味剂用于调制乳（食品类别01.01.03）、水果罐头（食品类别04.01.02.04）、果酱（食品类别04.01.02.05）、杂粮罐头（食品类别06.04.02.01）、即食谷物，包括碾轧燕麦（片）（食品类别06.06）、调味糖浆（食品类别11.05）、配制酒（食品类别15.02），调节产品口味。其质量规格应执行《食品添加剂甜菊糖苷》（GB 8270-2014）。
红曲黄色素
|
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量（g/kg） |
备注 |
|
着色剂 |
06.07 |
方便米面制品 |
按生产需要量使用 |
（一）背景资料红曲黄色素作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于糕点、熟肉制品、饮料类、配制酒、果冻等食品类别，本次申请其使用范围扩大到方便米面制品（食品类别06.07）。日本厚生劳动省允许其作为着色剂用于食品。
（二）工艺必要性 该物质作为着色剂用于方便米面制品（食品类别06.07），调节产品的色泽。其质量规格应执行《食品添加剂红曲黄色素》（GB 1886.66-2015）。
胭脂虫红
|
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量（g/kg） |
备注 |
|
着色剂 |
16.03 |
胶原蛋白肠衣 |
按生产需要量使用 |
（一）背景资料胭脂虫红作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于风味发酵乳、调制乳粉和调制奶油粉、冷冻饮品、果酱、糖果、方便米面制品、复合调味料、饮料类等食品类别，本次申请其使用范围扩大到胶原蛋白肠衣（食品类别16.03）。国际食品法典委员会、欧盟委员会、美国食品药品管理局等允许其作为着色剂用于食品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量为不超过5mg/kg·bw。
（二）工艺必要性该物质作为着色剂用于胶原蛋白肠衣（食品类别16.03），改善产品色泽。
胭脂树橙
|
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量（g/kg） |
备注 |
|
着色剂 |
16.03 |
胶原蛋白肠衣 |
按生产需要量使用 |
（一）背景资料胭脂树橙作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于熟化干酪、再制干酪、人造黄油及其类似制品、冷冻饮品、果酱、巧克力和巧克力制品、糖果、方便米面制品、焙烤食品、复合调味料、饮料类等食品类别，本次申请其使用范围扩大到胶原蛋白肠衣（食品类别16.03）。国际食品法典委员会、欧盟委员会、美国食品药品管理局等允许其作为着色剂用于食品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量为不超过12mg/kg·bw。
（二）工艺必要性该物质作为着色剂用于胶原蛋白肠衣（食品类别16.03），改善产品色泽。
· 可溶性大豆多糖
|
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量（g/kg） |
备注 |
|
增稠剂 |
01.02.02 |
风味发酵乳 |
6.0 |
（一）背景资料 可溶性大豆多糖作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于脂肪类甜品、冷冻饮品、大米制品、小麦粉制品、淀粉制品、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品、饮料类等食品类别，本次申请其使用范围扩大到风味发酵乳（食品类别01.02.02）。日本厚生劳动省允许其作为食品添加剂用于食品。
（二）工艺必要性 该物质作为增稠剂用于风味发酵乳（食品类别01.02.02），改善产品口感。其质量规格应执行《可溶性大豆多糖》（LS/T3301-2005）。
· 抗坏血酸
|
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量（g/kg） |
备注 |
|
抗氧化剂 |
02.01 |
基本不含水的脂肪和油 |
按生产需要量使用 |
（一）背景资料 抗坏血酸作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许在各类食品中按照生产需要适量使用，本次申请其使用范围扩大到基本不含水的脂肪和油（食品类别02.01）。欧盟委员会、美国食品药品管理局、澳大利亚和新西兰食品标准局、日本厚生劳动省等允许其作为抗氧化剂用于食品。联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量不需要限定。
（二）工艺必要性 该物质作为抗氧化剂用于基本不含水的脂肪和油（食品类别02.01），延缓油脂氧化变质。其质量规格应执行《食品添加剂维生素C（抗坏血酸）》（GB 14754-2010）。
信息来源：国家卫计委网站
